El Hospital Interzonal General de Agudos (HIGA) San Felipe presentó un nuevo ciclo de talleres Nutrir Salud, destinado a la comunidad en general, que se desarrollará en la Biblioteca del hospital, ubicada en Moreno 31, primer piso. La actividad será libre, gratuita y sin inscripción previa.
El cronograma previsto incluye seis encuentros con diferentes temáticas:
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17 de septiembre, 9 h: “¿Cómo cuido mi presión?”
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8 de octubre, 10 h: “Sabor en tu plato: condimentos y algo más”
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22 de octubre, 10 h: “¿Cómo comer sano cuidando el bolsillo?”
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5 de noviembre, 10 h: “Legumbres: el poderoso superalimento”
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19 de noviembre, 10 h: “¿Cómo preparar bebidas caseras saludables?”
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3 de diciembre, 10 h: “¿Qué preparar para estas fiestas?”
Dos de las responsables de la propuesta, Macarena Arnedillo y Stefania Desio, explicaron en el programa “La Primera Mañana” de FM 102.9 Cosa Cierta La Radio que estos talleres se enmarcan en el programa MÁS (Movimiento, Alimentación y Salud), cuyo objetivo es reducir factores de riesgo modificables y acompañar el tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles como obesidad, hipertensión y diabetes.
Arnedillo señaló que los talleres de cocina forman parte del programa MÁS y remarcó: “El eje es el abordaje interdisciplinario para reducir factores de riesgo y tratar enfermedades crónicas no transmisibles como obesidad, hipertensión y diabetes. Son encuentros gratuitos, sin inscripción previa, que se dictarán en la Biblioteca del Hospital San Felipe”.
Además, destacó la elección de temáticas útiles y actuales: “Tratamos de elegir temas que sirvan a la población. Por ejemplo, aprovechar las frutas en budines como reemplazo del azúcar, incluso cuando no estén en buen estado, o apoyarse en las legumbres, que aportan fibra, proteínas y rinden mucho a bajo costo”.
Por su parte, Desio subrayó los beneficios de las legumbres y su versatilidad: “Podemos usarlas para hacer hamburguesas, hummus, galletitas o budines. Son riquísimas y no se siente el gusto original. Aportan vitaminas, minerales, fibra y proteína, y muchas veces permiten reemplazar las carnes, que son más caras”.
También resaltó la importancia de incentivar el consumo de agua: “Queríamos mostrar que se puede saborizar naturalmente con frutas o hierbas, como menta, frutilla, naranja o limón, aumentando su consumo sin recurrir a azúcar ni jugos industrializados”.
El ciclo se extenderá hasta diciembre y busca promover hábitos saludables en la población a partir de propuestas prácticas, accesibles y cotidianas.
