Carlos es responsable de tres de los seis locales que tienen y en diálogo con Cosa Cierta, contó: “Nuestro origen es la apicultura, si bien siempre tuvimos productos naturales, el fuerte del negocio siempre fue ese. Luego tuvimos que ir transformándonos ya que hubo una crisis muy grande en la comercialización de la apícola y eso nos llevó a reconvertirnos, y a partir de ese momento el negocio pasó a ser una tienda de alimentos saludable”.
Pocos lugares tienen la variedad que ofrece Apidelta ya que no sólo son productos naturales sino también cuentan con alimentos orientados para diabéticos, celíacos, entre otros. Al respecto Carlos agregó: “Hace unos años empezamos a incrementar fuertemente la cantidad de productos naturales saludables apuntando a personas diabéticas, con celiaquía y as, la tendencia fue creciendo y llegaron los alimentos para vegetarianos. Más adelante comenzaron a aparecer los veganos, lo cual es todo un grupo de la población que requiere una alimentación especial”.
Con el tiempo, en Apidelta fueron poniendo el foco en las necesidades de los clientes y notaron que siempre optaban por productos naturales. Por esta razón, tomaron una decisión. Carlos expresó: “Hoy estamos trabajando en productos más concentrados en lo natural, en lo sano, y que en una alimentación la base de lo que se come sea consciente. Esto quiere decir que la gente presta atención en lo que está ingiriendo”
La venta y el cliente
Con referencia a las ventas, Carlos remarcó: “Con respecto a las ventas se da un efecto contrapuesto porque la economía de nuestro país viene cayendo hace varios años y el poder adquisitivo también. Sin embargo, a pesar de esa situación económica, hace varios años hubo un cambio en la tendencia de los hábitos alimenticios; entonces, por un lado la economía cae, pero nosotros nunca paramos.” Y agregó: “Al haber cambios de hábito en las personas, hay clientes que ya demandan todos nuestros productos nuevos ya que hay un interés genuino de la población que quiere empezar a alimentarse mejor”.
Diferentes puntos de venta en la ciudad y alrededores
Sobre cuántos lugares son, Carlos, como uno de los referentes de Apidelta, dio detalles sobre los locales: “En este momento en total son seis locales: uno en San Pedro y los otro cinco son en San Nicolás. La intención es ir cubriendo más la zona porque es un pedido de la gente. Desde Villa se vienen especialmente a comprar aquí, como también lo hacen familias de Ramallo. Es muy común que ellos mismos sean quienes nos pidan cuándo va a abrir allí, ya que hay gente interesada en asociarse para abrir locales fuera de nuestra ciudad”.
En la actualidad, Apidelta cuenta con varias sucursales estratégicamente distribuidas para brindar mayor accesibilidad a sus clientes. En San Nicolás, los locales se encuentran en Rivadavia 706 (Casa Central), Urquiza 193, Nación 550, Chacabuco 8 y Pavón 444. Además, la empresa expandió su presencia a San Pedro, donde opera en 3 de Febrero 174.
